Gülab xas dad və ətrə malikdir. Bəzi Asiya ölkələri yeməklərində gülabdan istifadə edirdilər. Həmçinin şirniyyat və çayı ətirləndirmək üçün gülabdan istifadə edirlər. 

Gülabdan tibb aləmində də istifadə olunur. Gülab ətirləndirici olmaqla yanaşı müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində də mühüm təsirli rolu var.

• Gülab həzm sistemi ilə bağlı xəstəliklərdə o cümlədən qəbzlik, ürək bulanması və ishal kimi xəstəliklərin müalicəsi üçün faydalıdır.
• Gülab rematisma ağrılarını aradan aparmaq üçün təsirlidir.
• Onun buxurundan boğaz ağrisi və tənəffüs xəstəliklərinin müalicəsi üçün istifadə olunur.
• Gülab ürək və mədəni gücləndirib və stressi azaldır.
• Günvurmuş adamların müalicəsi üçün buz ilə gülabı günvurmuş şəxsə yedizdirmək daha yaxşı olar. (O qədər ki, hıcqırsınlar.)
• Gülabı soyuq içmək daxili istiliyi aradan aparıb və bədəni gücləndirməsinə səbəb olur.
• Tibbdə gülabı iyləməklə qəlbi gücləndirmək, bihuşluğu aradan aparmaq və diqqəti gücləndirmək üçün istifadə olunur.

Yaxşı olar hər yeməkdən öncə yarım stəkan gülab içilsin.